180g pizzeria romana – Roma

180g pizzeria romana
Via Tor de’ Schiavi, 53– 00172  Roma
Tel.06/69324986
Sito Internet: 180g-pizzeria-romana.business.site

Tipologia: pizzeria
Prezzi: fritti 1,50/5€, pizze 4/13€, birra alla spina 5€
Giorno di chiusura: Martedì. Tutti i giorni a pranzo

OFFERTA
Nato da qualche anno nel popoloso quartiere di Centocelle, questo locale si è affermato come pizzeria di qualità, tant’è che pure di lunedì sera è difficile trovare posto. Il disco di pasta lievitata è alla moda romana, ovvero basso e scrocchiarello, con un impasto fragrante e digeribile e degli ottimi ingredienti a guarnirlo. Lo hanno testimoniato sia la classica e intramontabile margherita, con la giusta dose di pomodoro e fiordilatte e diverse foglioline di basilico a dare il piacevole aroma, che la pizza gourmet scelta dalla lavagna appesa al muro: misticanza selvatica ripassata, fette di lardo speziato e affumicato, crema di zucca arrostita e nocciole pralinate, per un insieme di sapori equilibrati e gustosi. Tra i fritti proposti abbiamo assaggiato un buon filetto di baccalà ripieno di crema di ceci e con la pastella, spessa e croccante, aromatizzata al rosmarino.

AMBIENTE
La grande insegna illuminata è come un faro nella notte su questa via periferica. Le due ampie vetrate permettono di vedere gli interni arredati con tavolini quadrati e apparecchiati con tovagliette di carta paglia e tovaglioli di carta. Una porta a vetri separa la cucina dalla sala.

SERVIZIO
Cortese e assai simpatico.

Recensione a cura di: Roma de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net