Doppiozero – Milano

29 Lug 2021 0:01 - di Redazione

Doppiozero
Via Piero della Francesca, 68 – 20154 Milano
Tel. 339/2238657
Sito Internet:

Tipologia: piadineria
Prezzi: piadine 4/7€ (+0,50/0,60€ per le farine particolari)
Giorno di chiusura: Domenica

OFFERTA
Conferma di voto per questa piadineria che si trova in zona Sempione e che è ormai uno degli indirizzi più noti di Milano. Il menù è ricco e vario, infatti, oltre al tabellone diviso in proposte classiche, speciali e nuove, ci sono diverse indicazioni (a nostro avviso un po’ troppe) sparse sulle pareti ad indicare altri abbinamenti e farine speciali, creando magari un po’ di confusione all’avventore nella scelta. La piadina è preparata al momento e l’impasto risulta morbido e sottile, per comodità è servita su un tagliere di legno già divisa in due. Tra le numerose varianti, abbiamo scelto un’ottima piadina vegetariana, con l’impasto fatto di farina biologica ai 7 cereali ripiena di vellutata di ceci, melanzane, noci, pomodori secchi e rucola; meno convincente quella con melanzane, pomodori, mozzarella e grana, dove l’eccesso del latticino ha compromesso l’equilibrio dei sapori e la digeribilità. Per chi ama concludere con il dessert, sono disponibili anche delle piadine in versione dolce, mentre chi ha voglia di altro può scegliere anche tra hot dog e panzerotti.

AMBIENTE
Il locale è caratterizzato da tavoli alti di legno e dagli sgabelli come sedute; sulle pareti, oltre alla varie indicazioni dei gusti delle piadine, ci sono delle foto in bianco e nero di Milano. La cucina è a vista.

SERVIZIO
Veloce e gentile.

Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net

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