Bufalatte – Milano

Bufalatte
Via Pavia, 3 – 20136 Milano
Tel. 02/39811628
Sito Internet:

Tipologia: formaggeria
Prezzi: mozzarella 18€/kg, provola 18€/kg
Giorno di chiusura: Domenica

OFFERTA
L’insegna bianca con l’immagine stilizzata del muso di una bufala e una goccia non lascia ombra di dubbio sulle specialità della casa: i formaggi con il latte di bufala. Non solo mozzarella di bufala Dop, ma anche scamorza bianca e affumicata, provola, caciocavallo, ricotta. Non mancano altri prodotti caseari, principalmente del Sud Italia, come i nodini di Andria, la stracciatella, il primo sale, oltre a vini, conserve, taralli, pane di Altamura e di Laterza e alcuni salumi. Si può acquistare da asporto oppure ci si può sedere a uno dei tavolini interni o esterni dove è possibile assaggiare i prodotti rielaborati in alcune ricette. Per esempio, la frisella con mozzarella di bufala e prosciutto crudo, le orecchiette con ricotta, la tartare con stracciatella, le insalatone con i formaggi della casa o magari brownie al cioccolato con ricotta di bufala e marmellata di arance.

AMBIENTE

SERVIZIO

Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net