Angelo Polenghi – Milano

OFFERTA
Da settant’anni il pasticcere Angelo Polenghi coccola i clienti con le sue creazioni artigianali, preparate con materie prime genuine, come recita la targhetta in vetrina, tra crostate farcite con varie confetture e le forme allungate del dolce lombardo “amor polenta”. Oggi il pasticcere è aiutato dal giovane nipote Mattia e continua a sfornare instancabile i dolci della tradizione. Il piccolo e semplice locale è dominato dal lungo bancone con le proposte di pasticceria secca, come i baci di dama o i biscotti senza uova, e quella fresca. Lo sguardo spazia tra tartellette di frutta, croccante, meringhe parzialmente ricoperte di cioccolato, babà, fiamme al cioccolato in diverse varianti, bignè e i cannoncini alla crema, vera specialità della casa. In estate l’offerta si arricchisce di vari gusti di gelato di produzione propria.

AMBIENTE

SERVIZIO

Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net