Rinaldini – Milano
27 Feb 2020 0:01 - di Redazione
Rinaldini
Via Santa Margherita, 14 – 20121 Milano
Tel. 02/39566725
Sito Internet: www.rinaldinipastry.com
Tipologia: pasticceria
Prezzi: caffè 1,70€, cappuccino 1,70€, lieviti 2€
Giorno di chiusura: mai
Prezzi: caffè 1,70€, cappuccino 1,70€, lieviti 2€
Giorno di chiusura: mai
OFFERTA
Roberto Rinaldini è risaputo essere uno dei migliori pasticceri d’Italia ed è approdato dalla Romagna a Milano con la sua pasticceria-boutique conquistando la città con le sue prelibatezze. L’offerta è molto ampia e il locale è adatto a soddisfare diverse esigenze della giornata: si parte dalla colazione fino ad arrivare al ricco aperitivo con la pasticceria salata, passando per la pausa pranzo caratterizzata da piatti tipici romagnoli o dalle buonissime piadine farcite con prodotti Dop o provenienti dai presidi Slow Food; oppure ci si può fermare anche solo per una pausa golosa a base di gelato nella stagione estiva. Capitolo a parte sono le ottime torte, i MACaral, macaron proposti in 14 gusti e colori diversi, le monoporzioni, le colombe e i panettoni delle feste e tutti i prodotti a base di cioccolato, che comprendono anche le mini sculture di scarpe o borsette colorate e molto fantasiose. Noi lo abbiamo testato per la colazione, in cui una serie di ottimi lievitati farciti in vari modi, dalla crema pasticcera con baccello di vaniglia, alla chantilly e alle marmellate, la fanno da padrone. Ne sono una testimonianza il bombolone ripieno di crema chantilly, il croissant con crema pasticciera e le due piccole castagnole (una all’uvetta e l’altra all’alkermes) dalla frittura asciutta che abbiamo assaggiato. Sul versante bevande calde, il caffè era giustamente estratto e dal gusto intenso, così come i due cappuccini, di cui uno decaffeinato, erano ben bilanciati nella proporzione caffè/latte e avevano la schiuma spumosa e compatta. Per chi è celiaco c’è pure una linea di prodotti gluten free.
Roberto Rinaldini è risaputo essere uno dei migliori pasticceri d’Italia ed è approdato dalla Romagna a Milano con la sua pasticceria-boutique conquistando la città con le sue prelibatezze. L’offerta è molto ampia e il locale è adatto a soddisfare diverse esigenze della giornata: si parte dalla colazione fino ad arrivare al ricco aperitivo con la pasticceria salata, passando per la pausa pranzo caratterizzata da piatti tipici romagnoli o dalle buonissime piadine farcite con prodotti Dop o provenienti dai presidi Slow Food; oppure ci si può fermare anche solo per una pausa golosa a base di gelato nella stagione estiva. Capitolo a parte sono le ottime torte, i MACaral, macaron proposti in 14 gusti e colori diversi, le monoporzioni, le colombe e i panettoni delle feste e tutti i prodotti a base di cioccolato, che comprendono anche le mini sculture di scarpe o borsette colorate e molto fantasiose. Noi lo abbiamo testato per la colazione, in cui una serie di ottimi lievitati farciti in vari modi, dalla crema pasticcera con baccello di vaniglia, alla chantilly e alle marmellate, la fanno da padrone. Ne sono una testimonianza il bombolone ripieno di crema chantilly, il croissant con crema pasticciera e le due piccole castagnole (una all’uvetta e l’altra all’alkermes) dalla frittura asciutta che abbiamo assaggiato. Sul versante bevande calde, il caffè era giustamente estratto e dal gusto intenso, così come i due cappuccini, di cui uno decaffeinato, erano ben bilanciati nella proporzione caffè/latte e avevano la schiuma spumosa e compatta. Per chi è celiaco c’è pure una linea di prodotti gluten free.
AMBIENTE
Il locale non è molto ampio ma è ben organizzato: al piano terra c’è il bancone della pasticceria e dei gelati e le vetrine che ospitano le torte, mentre al piano soppalcato i tavolini, il marmo bianco alle pareti e i decori dorati che si alternano alle poltroncine di velluto fucsia, creando un contrasto sofisticato che rende le pause molto piacevoli e rilassanti.
SERVIZIO
Gentile, educato e disponibile alle richieste del cliente.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net