Prelibato – Roma
16 Dic 2019 0:01 - di Redazione
Prelibato
Viale di Villa Pamphili, 214 – 00152 Roma
Tel. 06/93577165
Sito Internet:
Tipologia: pizzeria al taglio / panificio
Prezzi: margherita 13€/kg, zucchine e provola 13€/kg, quiche lorraine 14€/kg
Prezzi: margherita 13€/kg, zucchine e provola 13€/kg, quiche lorraine 14€/kg
Giorno di chiusura: Domenica
OFFERTA
Lo si deve conoscere bene per scovarlo questo angolo di bontà inserito all’inizio di una tranquilla via di Monteverde. Nel quartiere ormai è ben noto e sta diventando sempre di più un riferimento per la panificazione di qualità in tutta la città. Qui, infatti, si trova una notevole proposta di pane realizzato con diversi tipi di farine e di cereali, dalla segale alla lievitazione naturale, dai cinque cereali ai pani speciali con noci o olive, solo per nominarne alcuni. A questi si aggiungono altre preparazioni salate tra cui quiche, rustici, calzoni, bagel, oltre a vari dolci da forno come ciambelloni, crostate, plumcake, muffin e molto altro. Digeribile, alveolata e croccante la pizza proposta con una limitata varietà ma di sicura soddisfazione, come la margherita saporita e ricca di mozzarella e la zucchine e provola dal gusto equilibrato; pienamente soddisfacente anche la quiche lorraine realizzata a regola d’arte. Da bere alcune birre artigianali oltre alle classiche bevande e birre commerciali.
Lo si deve conoscere bene per scovarlo questo angolo di bontà inserito all’inizio di una tranquilla via di Monteverde. Nel quartiere ormai è ben noto e sta diventando sempre di più un riferimento per la panificazione di qualità in tutta la città. Qui, infatti, si trova una notevole proposta di pane realizzato con diversi tipi di farine e di cereali, dalla segale alla lievitazione naturale, dai cinque cereali ai pani speciali con noci o olive, solo per nominarne alcuni. A questi si aggiungono altre preparazioni salate tra cui quiche, rustici, calzoni, bagel, oltre a vari dolci da forno come ciambelloni, crostate, plumcake, muffin e molto altro. Digeribile, alveolata e croccante la pizza proposta con una limitata varietà ma di sicura soddisfazione, come la margherita saporita e ricca di mozzarella e la zucchine e provola dal gusto equilibrato; pienamente soddisfacente anche la quiche lorraine realizzata a regola d’arte. Da bere alcune birre artigianali oltre alle classiche bevande e birre commerciali.
AMBIENTE
Un’unica sala che profuma di pane con arredi retrò, il bancone con le prelibatezze in mostra e due grandi lavagne con la descrizione di tutta la proposta. Alcuni tavoli e qualche sgabello permettono una sosta veloce ma comoda.
SERVIZIO
Corretto e professionale.
Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –