I Fritti de Sora Milvia – Roma

domenica 16 giugno 0:01 - di Redazione

I Fritti de Sora Milvia
Via Cassia, 4 – 00191 Roma
Tel. 06/33220828
Sito Internet:

Tipologia: cibo da strada
Prezzo: polpetta di melanzane 1,70€, fiore di zucca 2,50€, supplì 1,20€, cartoccio verdura mista 2,50€
Giorno di chiusura: mai

 OFFERTA
La tradizione del fritto alla romana qui viene esaltata e diventa il cardine del menù per un locale che funziona proprio per questa sua proposta snella e gustosa. Appena si entra, il banco con la vetrina accoglie i clienti con una serie di preparazioni appena sfornate, pronte per essere servite al vassoio, se si vuole sostare, oppure al cartoccio per l’asporto. Alla prova dei fatti la frittura è risultata asciutta e croccante, come dimostrato dai fiori di zucca ben ripieni di mozzarella e alici, dal supplì classico, ben condito e gustoso, e da quello cacio e pepe, troppo pastoso in bocca (entrambi con il difetto di avere il riso oltre cottura), dalle polpette di melanzane leggermente piccanti e dall’abbondante e gustoso cartoccio di verdure miste con zucchine, melanzane, cavolfiori e carciofi. In alternativa si può optare per un panzerotto, una bruschetta e, il venerdì e sabato, per una frittura di pesce. Da bere si può scegliere tra un bicchiere di vino o le classiche birre e bibite commerciali.

AMBIENTE
Il locale è composto da un’unica sala con il banco che separa la zona della cucina. Le piastrelle bianche alle pareti e la semplicità degli arredi gli conferiscono un aspetto accogliente e informale; alcuni tavoli sono disponibili sia all’interno che all’esterno.

SERVIZIO
Veloce, corretto e professionale.

Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –

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