Ni.No. Bistrot – Roma

Ni.No. Bistrot
Via San Pio V, 5/7 – 00165 Roma
Tel. 06/6626362
Sito Internet: no

Tipologia: pizza al taglio / gastronomia
Prezzo: pizza margherita 12€ al kg, pizze farcite da 14€ al kg, suppli da 2€, piatti caldi da 7€
Giorno di chiusura: Domenica

OFFERTA
Questi locali ospitavano una pizzeria al taglio molto rimpianta dagli studenti della vicina scuola e dai residenti allorquando chiuse i battenti. Ci ha pensato il nuovo titolare – con importanti esperienze di sala nelle aziende della famiglia Roscioli – a restituir loro il sorriso: dall’altra parte del banco, Maurizio si è scoperto abile “pizzettaro”, come dimostrano le teglie multicolori che arricchiscono le vetrine. L’offerta si è poi arricchita con supplì (richiestissimo quello cacio e pepe) e altri piatti caldi, anche in versione da asporto. Evidente la ricerca sulla qualità dei prodotti usati: noi abbiamo assaggiato, con grande soddisfazione, una fragrante pizza margherita, una ricca e gustosa lasagna, un supplì tradizionale e uno “marinaro” (di recente introduzione), davvero buono quest’ultimo per il saporito sugo di condimento e per la perfetta cottura del riso. Il negozio funge anche da piccola bottega alimentare, con prodotti selezionati e pane fresco (Roscioli, of course). Disponibili discrete birre artigianali e qualche vino di produzione regionale.

AMBIENTE
Due sale accoglienti e luminose, arredate nei toni chiari permettono una comoda consumazione; qualche tavolino esterno è disponibile per la bella stagione.

SERVIZIO
Punto di forza del locale, soprattutto se si ha il piacere di imbattersi nel sorriso e nei consigli della straripante Simona (anche lei con i medesimi trascorsi professionali).

Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –