Dar Ciriola – Roma

Dar Ciriola
Piazza Buenos Aires, 17 – 00198 Roma
06/95583109
Sito Internet: no

Tipologia: panineria
Prezzi: panini 2,50/4,50€
Giorno di chiusura: Domenica

OFFERTA
Forse è la panineria più apertamente romanesca grazie all’utilizzo della ciriola, la tipica pagnottella della Capitale oggi divenuta quasi rara che qui viene servita calda e fragrante. La trovate farcita in decine di modi con ingredienti di buona qualità e fantasia per poter accontentare tutti i palati. La scelta può essere fatta leggendo nel dettaglio i vari panini proposti su dei fogli appesi alla parete, in gran parte nominati con un nome dedicato alla romanità più verace tra personaggi e dialetto stesso. Nel nostro caso abbiamo gustato il Siciliano, equilibrato e saporito, farcito con alici, mozzarella, crema di pomodori secchi e pesto al pistacchio, altrettanto ben farcito il Citofono con pomodori secchi e prosciutto cotto. Da bere disponibili alcune birre artigianali.

AMBIENTE
Locale piccolo e un po’ angusto, solo pochi sgabelli davanti ad una mensola alla parete permettono una sosta che nelle ore di punta risulta abbastanza scomoda.

SERVIZIO
Verace e un po’ strafottente ma in un locale del genere ci si passa sopra.

ADATTO A:
Chi desidera un panino ben farcito e goloso.

               Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –