Casa Manfredi – Roma

Casa Manfredi
Viale Aventino, 91/93 – 00153 Roma
06/97605892
Sito Internet: no

Tipologia: caffetteria / pasticceria / gelateria
Prezzi: caffè 1€, cappuccino 1,30€, lieviti 1,30€
Giorno di chiusura: no

OFFERTA
Questo luogo è famoso anche per i gelati di qualità che produce, ma in questa sede abbiamo preferito valutarlo per la colazione, per via dei lieviti di qualità e del buon caffè. Quest’ultimo è un mono origine di un noto produttore torinese, 100% arabica di provenienza etiope: lo abbiamo trovato ben realizzato, dalla crema striata e con un gusto molto aromatico e di buona persistenza. Buono pure il cappuccino, caratterizzato da una schiuma densa e persistente. Fra i lieviti abbiamo apprezzato il cornetto in versione mignon, ben lievitato e con il burro in buona evidenza, forse un filo secco; buono pure l’impasto della girella, dalla bella alveolatura, servita però con una crema dalla consistenza gelatinosa.

AMBIENTE
Giocato sui toni del bianco, è dominato dal lungo bancone che lascia spazio solamente a due tavolini addossati alle vetrate; nei mesi caldi altre sedute vengono ricavate sull’ampio marciapiede antistante.

SERVIZIO
Cortese e sorridente.

ADATTO A:
Una pausa dolce di qualità in un ambiente ricercato.

               Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –