Aromaticus – Roma

Aromaticus
Via Urbana, 134 – 00184 Roma
06/4881355
Sito Internet: www.aromaticus.it

Tipologia: negozio / bistrot
Prezzi: piatti 6/12€, succhi di frutta 5€
Giorno di chiusura: Lunedì

OFFERTA
Davvero originale questo delizioso locale nel cuore di Monti, gestito da una famiglia di origini toscane. Il nome si riferisce alle diverse piante aromatiche in vendita, che rappresentano anche uno degli ingredienti principali delle pietanze proposte, per una pausa pranzo leggera e salutistica basata su materie prime fresche e di elevata qualità, trattate il meno possibile. Durante la nostra pausa, abbiamo provato una gustosa vellutata di porri e patate, rivisitazione “vegana” della vichyssoise e il couscous marocchino con patate, carote, ceci, melanzane, peperoni e zucchine, giustamente speziato. Pochi i dolci, tra cui un buon tiramisù alla fragola, con pepe e menta. Ottimi complementi al cibo i succhi a base di frutta e verdura di stagione, ad esempio carota, mela verde, barbabietola e zenzero. In alternativa, scelta limitata di birre artigianali e vino. Plauso per l’acqua aromatizzata (nel nostro caso con limone, menta e fragola) offerta dalla casa, disponibile alla spina da un contenitore posto nella serra.

AMBIENTE
Pochi tavolini dove accomodarsi, circondati da scaffali con vasi di piante aromatiche, in fondo a destra il bancone dove viene preparato il cibo. Pane, tovaglioli, bicchieri e posate in materiale ecologico si ritirano da un mobile di colore chiaro.

SERVIZIO
Informale e gentile.

ADATTO A:
Per una sosta all’insegna di leggerezza e freschezza in una delle più belle vie di Monti.

               Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –