Albufera – Milano

Albufera
Via Lecco, 15 – 20123 Milano
02/36686993
Sito Internet: www.albufera.it

Tipologia: ristorante spagnolo
Prezzi: tapas 6,50/18€, paella 16/30€
Giorno di chiusura: mai. Aperto solo la sera, tranne Sabato e Domenica

OFFERTA
Bella scoperta questo ristorante spagnolo che propone tapas, paella e qualche dolce. Il nome deriva da una zona della Spagna dove c’è un parco naturale e un grande lago, che oltre a essere un luogo dove svernano diversi tipi di uccelli acquatici, è anche una grande risorsa per i coltivatori di riso. Pare, infatti, che qui sia nata la paella, poi diventata famosa in tutto il mondo. Oltre al tipico piatto a base di riso, pesce, carne e verdure, nel menù ci sono diverse tapas interessanti e ben fatte, come il gustoso gazpacho servito in una bottiglietta con tanto di cannuccia da cui berlo, dal sapore piacevolmente sapido e fresco, la morbida tortilla di patate e il buon bacalao confit cotto nell’olio d’oliva a bassa temperatura e servito con purè di patate, prosciutto disidratato e porro croccante.

AMBIENTE
Piccolo e ben arredato, con colori tenui alle pareti e tavoli ben apparecchiati. Oltre ai tavoli all’aperto allestiti direttamente sul tranquillo marciapiede, ci sono alcuni sgabelli davanti al bancone.

SERVIZIO
Giovane, spigliato e cortese.

ADATTO A:
Chi ama la cucina spagnola.

               Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –